— Môj príbeh
Ako
vznikol
Guldan?
Som Eva Guldan, zakladateľka a Head Chocolatier značky Guldan Chocolatier. Vyštudovala som kulturológiu a viac ako 20 rokov som pôsobila v architektonickom ateliéri. Práve spojenie kultúry, architektúry a remesla formuje môj pohľad na čokoládu – ako na dokonalú harmóniu chuti, estetiky a emócie.
Roky som bola predovšetkým mamou, oporou rodiny a človekom, ktorý stál v pozadí veľkých projektov. Čokoláda prišla do môjho života vo chvíli, keď nastal čas splniť si vlastný sen.
Moment zastavenia
01
Okamih, keď svet spomalí. Sadneme si spolu, vyberieme prvú pralinku a chvíľa sa zmení na spomienku.
Moment ticha
02
Chvíľa pre seba. Bez zhonu, bez slov - iba jedna chuť, jeden nádych a pokoj, ktorý doznieva.
Moment oslavy
03
Pre dni, ktoré si zaslúžia zostať v pamäti. Čokoláda ako gesto radosti, pozornosti a vďaky.
Naša čokoláda
je pozvanie spomaliť.
Nasledovali roky štúdia, cestovania, stretnutí so svetovými chocolatiermi, veľa pokory, skúšania a nekonečných hodín práce. Rovnako dôležitá bola dôvera mojich najbližších, priateľov a prvých zákazníkov, ktorí ma na tejto ceste podporili. V spolupráci s renomovaným architektonickým štúdiom som vybudovala dizajnový butik, kde tvorím a vítam svojich klientov.
Dnes vytváram autorské pralinky a budujem značku, ktorá nesie moje meno aj moje hodnoty. Verím v poctivé remeslo, krásu detailu a chute, ktoré v ľuďoch zanechajú emóciu.
Guldan Chocolatier nie je len čokoláda. Je to sen, ktorý som si dovolila splniť.